Chuyentieuduong.vn – Người bệnh tiểu đường có ăn rau muống được không khi đây là món ăn quen thuộc giúp giải nhiệt cho cơ thể. Đối với người bệnh tiểu đường, trong các khẩu phần ăn cần đảm bảo lượng chất dinh dưỡng. Đặc biệt là các món ăn chế biến từ rau muống.
Chị Hà Thị Đểnh (33 tuổi, ở huyện Ba Bể, tỉnh Bắc Kạn) gửi câu hỏi đến Chuyện tiểu đường:
“Cho tôi hỏi bị bệnh tiểu đường nên ăn rau muống không?”
Trường hợp của chị Đểnh, Chuyện tiểu đường có một số giải đáp sau:
1. Người bệnh tiểu đường có ăn rau muống được không?
Người bệnh tiểu đường có thể ăn rau muống. Rau muống tốt cho sức khoẻ người bệnh và có tác dụng hạ đường huyết.
Đặc biệt rau muống giàu hàm lượng chất xơ, kali, vitamin C . Hợp chất tương tự hormone insulin có trong rau muống giúp ổn định đường huyết. Rau muống là thực phẩm ưu tiên giúp giảm lượng cholesterol tự nhiên trong máu. Chống oxy hoá, giảm thiểu căng thẳng ở bệnh nhân tiểu đường.
2. Tác dụng của rau muống đối với người bị tiểu đường
Trong rau muống có chứa glutathione giúp sáng mắt và ngăn ngừa tình trạng đục thuỷ tinh thể. Rau muống giúp hạ huyết áp, tăng cường sức khoẻ tim mạch, sức đề kháng cho người bệnh tiểu đường. Rau muống có chứa lượng lớn kali và clo giúp điều tiết lượng đường trong cơ thể, bổ sung nước làm giảm chứng táo bón.
Người thường xuyên ăn rau muống giúp hỗ trợ cơ xương chắc khoẻ, loại bỏ độc trong cơ thể và giảm viêm. Người bệnh tiểu đường có ăn rau muống được không và nên ăn lượng như thế nào? Bạn có thể ăn tối đa 150 gam-200 gam rau muống/ngày và chỉ nên ăn tối đa 3 bữa/tuần.
Tuy nhiên, người bị đau nhức xương khớp, viêm sưng và các bệnh liên quan đến đường tiết niệu, sỏi thận, người bị mụn nhọt, đang trong quá trình chữa lành vết thương thì nên hạn chế ăn rau muống.
>> Bấm vào đây để gửi câu hỏi tư vấn, trao đổi với cây bút Tâm Hồng – chuyentieuduong.vn
Tâm Hồng – chuyentieuduong.vn
