Chuyentieuduong.vn – Các khoáng chất là một phần quan trọng trong việc tham gia vào duy trì hoạt động sống của cơ thể và phải cung cấp qua đường ăn uống. Đối với người bệnh tiểu đường, có một số loại khoáng chất cần bổ sung nhiều hơn mức bình thường, để giúp đường huyết được ổn định hơn.
1. Khoáng chất thiết yếu giúp tăng hoạt động của insulin
Các khoáng chất tham gia chủ yếu vào quá trình tái tạo của hệ cơ xương, duy trì việc cân bằng các chất lỏng và hỗ trợ chức năng hệ thần kinh. Các khoáng chất bị thiếu trong một thời gian dài sẽ làm cản trở khả năng chuyển hóa chất dinh dưỡng của cơ thể, tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Theo một nghiên cứu tại Trung Quốc trên 180 người bệnh tiểu đường sử dụng giả dược, 500mcg GTF chromium hoặc 100mcg GTF chromium hai lần mỗi ngày trong 4 tháng. Kết quả cho thấy, những người bổ sung 500mcg GTF chromium có đường huyết ổn định hơn.
Crom
Theo các nhà nghiên cứu, chromium (crom) là một khoáng chất thiết yếu giúp tăng hoạt động của insulin. Khi cơ thể thiếu hụt crom, nguy cơ mắc tiền tiểu đường tăng cao, đặc biệt ở người thừa cân. Người mắc bệnh tiền tiểu đường sẽ có khả năng mắc bệnh tiểu đường loại 2, nếu không có sự điều chỉnh kịp thời.
Ngoài ra, việc thiếu hụt các loại khoáng chất như kẽm, magie, iot cũng làm gia tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
Kẽm
Kẽm là một loại khoáng chất giúp kích hoạt các hoạt động của enzyme, hỗ trợ hệ miễn dịch. Việc thiếu kẽm sẽ làm giảm hoạt động kích thích ở insulin và giảm thanh thải glucose trong máu. Hơn nữa, kẽm còn giúp lưu trữ, kiểm tra việc tiết insulin chính xác ở tụy.
iot
Tiếp theo, iot là một trong những khoáng chất có tác động gián tiếp đến người bệnh tiểu đường. Những người thiếu iot sẽ tăng nguy cơ mệt mỏi nhiều hơn. Gây tăng cân và rối loạn chuyển hóa glucose trong máu, tăng nguy cơ mắc tiền tiểu đường.
>> Bấm vào đây để gửi câu hỏi tư vấn, trao đổi với cây bút Hồng Phúc – chuyentieuduong.vn
Magie
Cuối cùng, magie là một khoáng chất cần thiết cho chức năng của hệ tiêu hóa. Giúp phân hủy đường trong máu, điều hòa huyết áp, tăng sức khỏe của xương. Nồng độ magie trong máu thấp dẫn đến tăng đề kháng insulin, gây ra bệnh tiểu đường.
2. Các loại khoáng chất có trong những thực phẩm nào?
Để phòng chống các tác hại của bệnh tiểu đường, mọi người cần bổ sung các loại thực phẩm chứa các khoáng chất trên như:
* Crom có nhiều trong các loại thịt, nội tạng động vật, các loại rau xanh lá, các loại ngũ cốc nguyên hạt, khoai tây, cà rốt.
* Các loại hạt là thực phẩm chứa nhiều magie, chủ yếu trong hạnh nhân, hạt điều. Bơ là loại quả chứa nhiều magie, một quả chưa đến 58g magie. Ngoài ra, các loại cá biển như cá hồi, cá thu… cũng chứa lượng magie đáng kể.
* Iot được cung cấp chủ yếu qua các loại muối biển. Lưu ý trong chế biến thức ăn, một số loại muối đã tinh chế không có thành iot. Vì vậy, mọi người nên chọn các loại muối biển nguyên chất hoặc các bột canh có chứa iot mới đủ cung cấp.
* Kẽm có nhiều trong các loại thực phẩm như hàu, ngũ cốc nguyên hạt, trứng và các loại đậu. Trong đó đặc biệt các loại thịt đỏ và hải sản.
>> Bấm vào đây để gửi câu hỏi tư vấn, trao đổi với cây bút Hồng Phúc – chuyentieuduong.vn
Hồng Phúc – chuyentieuduong.vn
