Chuyentieuduong.vn – Hạt sấy khô ở Việt Nam trước đây được xem như một món ăn vặt. Thế nhưng, ngày nay, nhóm thực phẩm này xuất hiện ngày càng nhiều trong các chế độ ăn lành mạnh. Vậy người bệnh tiểu đường có ăn được các loại hạt sấy khô không?
Vấn đề thực phẩm luôn luôn được người bệnh tiểu đường đặc biệt quan tâm vì nó ảnh hưởng đến chỉ số đường huyết mỗi ngày. Mới đây, Chuyện tiểu đường lại tiếp tục nhận được một câu hỏi về lĩnh vực này từ anh Lê Hoàng, 44 tuổi ở Quảng Ninh như sau:
Tôi bị tiểu đường có ăn được các loại hạt sấy khô như hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ cười, quả óc chó không?
Để làm rõ thêm về vấn đề này, chuyên gia gửi đến anh Hoàng giải đáp như sau:
Các loại hạt hiện nay rất đa dạng và có nhiều nhóm khác nhau. Không phải loại hạt nào cũng tốt và có thể hấp thụ đối với người bị đái tháo đường. Tuy nhiên, với những loại hạt anh kể trên thì có thể dùng được, thêm nữa, chúng cũng rất tốt cho người bệnh tiểu đường.
>> Bấm vào đây để gửi câu hỏi tư vấn, trao đổi với cây bút Hồng Phúc – chuyentieuduong.vn
Các loại hạt như hạnh nhân, hạt điều, hạt dẻ cười, óc chó hay thêm cả hạt kê, đều là những loại thực phẩm quen thuộc trong các chế độ ăn lành mạnh. Có nguồn gốc thực vật, gần như lành tính, giàu chất béo và protein lành mạnh, nhiều vitamin, axit amin, chất xơ tốt cho sức khỏe, chúng thật sự tốt cho những ai đang phải sát sao chế độ ăn như người bệnh tiểu đường.
Cụ thể, chúng có những công dụng sau mà người bệnh tiểu đường có thể nhận được:
– Ổn định chỉ số đường huyết, cân bằng mức insulin trong quá trình điều trị, giảm mức HbA1c.
– Bổ sung đầy đủ những dinh dưỡng còn thiếu hụt trong bữa ăn hàng ngày nhưng không gây tăng cân.
– Giúp no lâu, hạn chế sự thèm ăn
Dù có những lợi ích thiết thực như vậy, nhưng chế độ ăn hạt cũng cần có giới hạn, điều độ. Cụ thể, mỗi ngày người bệnh tiểu đường chỉ nên ăn một lượng hạt vừa phải, tối đa 10 hạt.
Có thể bạn quan tâm:
>>> Tại sao cần kiểm tra đường huyết thai kỳ?
>>> Sự khác nhau giữa tiểu đường type 1 và 2
Hồng Phúc – chuyentieuduong.vn
